Čas vaření na Den díkůvzdání v Turecku: Průvodce librou po libře


Od 10 lb krůt po 20 lb ptáků, zde je váš průvodce dobou a teplotou vaření v Turecku.

Příprava a vaření krůty na Den díkůvzdání není malé úsilí. Cokoli tak velkého se v troubě vaří obtížně, protože venku se vaří nevyhnutelně rychleji než uvnitř. Ale nebojte se, zde je průvodce, jak dlouho trvá uvaření krocana na správnou teplotu při zachování jeho šťavnatosti.



Velikost a vycpaná hmota

Pokud jste si krůtu ještě nekoupili, doporučujeme vám koupit si krůtu od 12 do 15 liber, protože nic většího než to nebude vařit stejně rovnoměrně - to znamená, že některé části ptáka budou převařené, zatímco jiné porce dosahují správných hodnot teplota. Pokud si musíte pořídit 24-librové monstrum, stále vám poskytneme řadu pro vaši dobu vaření v Turecku, ale vězte, že struktura masa bude s největší pravděpodobností tvrdší a ne tak šťavnatá. Plněné krůtí maso také trvá déle než vařené, takže si podle toho načasujte přípravu.



Pokud jde o dobu vaření vašeho ptáka, měli byste se více zajímat o teplotu masa než o skutečnou dobu. Časy uvedené níže jsou vodítkem, které vám pomůže naplánovat přibližný čas potřebný k uvaření headlineru díkůvzdání na správnou teplotu, ale vždy použijte teploměr k určení nevraživosti. Vyjměte krůtu z trouby, když teploměr vložený do nejsilnější části prsou zaregistruje 155 ° F. Když pták odpočívá mimo troubu, teplota bude i nadále stoupat k dokonalému bodu.

Teplota vaší trouby pro Turecko by měla být 325 ° F pro pomalé a stabilní pečení. Předehřejte troubu na 325 ° F a použijte následující časový rozvrh. Další informace najdete také na FoodSafety.gov.



Den díkůvzdání krocana vaření času librou Den díkůvzdání krocana vaření času librouUznání: Southern Living

Doba vaření 8 - 12 lb v Turecku:

2 hodiny, 45 minut až 3 hodiny (bez náplně)

3 hodiny až 3 hodiny, 30 minut (plněná)

Doba vaření v Turecku 12 - 14 lb:

3 hodiny až 3 hodiny, 45 minut (bez náplně)



3 hodiny, 30 minut až 4 hodiny (plněná)

14 - 18 lb Turecko Doba vaření:

3 hodiny, 45 minut až 4 hodiny, 15 minut (bez náplně)

sean od zintenzivnění revoluce

4 hodiny až 4 hodiny, 15 minut (plněná)

18 - 20 lb Turecko Doba vaření:

4 hodiny, 15 minut až 4 hodiny, 30 minut (bez náplně)

4 hodiny, 15 minut až 4 hodiny, 45 minut (plněná)

20 - 24 lb Turecko Doba vaření:

4 hodiny, 30 minut až 5 hodin (bez náplně)

4 hodiny, 45 minut až 5 hodin, 15 minut (plněná)