Bezpečnost potravin po bouři

Pokud vaše energie zhasne z a bouřka , je ohrožen celý obsah vaší chladničky. Jak ale můžete zjistit, co je bezpečné jíst a co je třeba hodit? Přečtěte si, co byste měli dělat před, během a po výpadku proudu.

Jak se připravit před bouří:
Pokud existuje vážná hrozba výpadku proudu, proveďte několik kroků, abyste udrželi jídlo studené pro případ, že byste ztratili elektřinu.

• Mějte po ruce chladiče a ledové sady pro kutily pro případ výpadku proudu. Vyrobte kostky ledu a zmrazte je v mrazicích pytlích na ziplock. Zmrazte plastové džbány nebo mrazicí tašky na ziplock plné vody.
• Pokud jsou v lednici předměty, které nebudete okamžitě jíst, přeneste je do mrazničky. Zabalte jídlo těsně k sobě; plná mraznička vydrží déle chladnější.
• Uchovávejte teploměry zařízení v chladničce a mrazničce, abyste mohli sledovat teplotu. Chladnička by měla být 40 stupňů nebo nižší a vaše mraznička by měla mít 0 stupňů, podle USDA.
• Zásobte se konzervami, které mají dlouhou trvanlivost a nepotřebují chlazení. Pokyny, jak dlouho konzervované potraviny vydrží, najdete na stránce Průvodce bezpečnou bezpečností potravin USDA .

Co dělat, když vypadne napájení:
Pokud ztratíte moc, je čas zásadní. Sledujte, jak dlouho je energie vypnutá, a postupujte podle těchto pokynů:

• Udržujte dveře chladničky a mrazničky co nejvíce zavřené, aby jídlo bylo co nejchladnější. Pokud jsou dveře neotevřené, chladnička vydrží studená asi čtyři hodiny. Plná mraznička zůstane chladná asi 48 hodin, pokud jsou dveře blíž.
• Pokračujte v kontrole teploty chladničky a mrazničky. Pokud je pod 40 stupňů, jídlo je bezpečné. Jakmile je vyšší než tato teplota, zlikvidujte všechny chlazené rychle se kazící předměty, jako jsou mléčné výrobky, maso, vejce atd.
• Přeneste položky z chladničky a mrazničky do ledového chladiče. Nezapomeňte sledovat teplotu jídla pomocí teploměru.
• Zkontrolujte, zda na zmrzlých předmětech nejsou ledové krystaly; jsou znamením, že jídlo je bezpečné k jídlu.
• Pokud si nejste jisti, zda je něco bezpečné k jídlu, zahoďte to. Nikdy neochutnávejte něco, abyste zjistili, zda je to bezpečné nebo ne. Budete riskovat otravu jídlem. Pokud máte pochybnosti, vyhoďte je a podívejte se na USDA .