Hydroponie bojuje s komunitami těžby uhlí


'Tady mohu pěstovat 44 rostlin, zatímco někdo, kdo roste v zemi, může vyrůst pouze čtyři.'

Zemědělec Farmářský trhUznání: Jena Cumbo / Getty Images

Tento článek se původně objevil na Jídlo a víno



V komunitách těžby uhlí v celé zemi nastaly těžké časy, protože průmysl zaplavila rozsáhlá propouštění a mnoho rodin si nemohlo dovolit zdravé jídlo. Tato epidemie inspirovala jednoho farmáře v McDowell County v Západní Virginii, aby přišel s inovativním způsobem, jak nakrmit svou komunitu pomocí omezených nemovitostí.



Joel McKinney, obyvatel jedné z nejvíce se potýkajících oblastí státu, vybudoval vlastní vertikální farmu na parkovišti místní potravinové banky pomocí vertikální metody pěstování produkce. McKinney využívá 18 bílých věží a metodu zvanou hydroponie, při které jsou kořeny rostlin zaplavovány živinami pomocí vodní směsi - pěstování zeleniny bez půdy.

'Tady mohu pěstovat 44 rostlin, zatímco někdo, kdo roste v zemi, může pěstovat jen čtyři,' McKinney vypráví NPR futuristické zemědělské metody, kterou v současné době používají prozíraví farmáři z srdce Indiany na kampus MIT .



V posledních letech se u mladého farmáře rychle zhoršoval finanční stav jeho komunity, protože tisíce lidí byly propuštěny ze zaměstnání v uhelném průmyslu. V Západní Virginii je míra nezaměstnanosti téměř trojnásobná oproti celému národu a pouze v okrese McDowell byl finanční analytik srovnáván se současným ekonomickým stavem s velkou hospodářskou krizí. Aby toho nebylo málo, na začátku roku byla okresní Walmart Supercenter zavřená a přinutila obyvatele - z nichž mnozí nemají vozidla - cestovat za potravinami až za hodinu.

McKinney v současné době prodává salát městské střední škole a produkci věnuje spíži. Doufá, že spojí své síly s dalšími místními farmáři a vytvoří město farmářů. trh, který přijímá potravinové lístky.

Podnikavý zemědělec také usiluje naučit své metody pro komunitu a zmocnit ostatní, aby se o sebe postarali: „Lidé mají schopnost pěstovat si vlastní jídlo. Chci jim pomoci naučit se uvádět na trh svůj produkt a vydělat nějaké peníze. “ Půda, půda a hnojivo: není vyžadováno