Fanoušci mistrů budou milovat sladký příběh za tímto rodinným receptem

Dvě rodinné tradice se setkávají v jednom sladkém receptu k oslavě Týdne mistrů.

Masters Sugar Cookies Masters Sugar CookiesUznání: Wesley Shaw

Jižané nejsou rodinnými tradicemi cizí, ale tradice dostávají v domě Shaw zcela nový význam - zvláště pokud jde o šlehání sladkých pochoutek v kuchyni. Vyrůstat a udělat si den zdokonalování tajného receptu na cukrovou cukrovku babičky bylo opravdu rodinnou záležitostí. Moukou pokryté pulty a lepkavé prsty představovaly scénu mého dětství, zatímco lekce trpělivosti přišly v podobě čekání na čas, aby se olízl těsto ze špachtle (což také stimulovalo malou konkurenci mezi mnou a mojí sestrou). Ze zvrásněných, časem opotřebovaných stránek naší rodinné kopie Rumford Complete Cook Book přišel recept, který generace Shawa nazývají svým vlastním - s něčím navíc, aby byl skutečně definován jako „tajný“ rodinný recept.

Rychle vpřed na svůj první výlet s tatínkem a dcerou na Masters (i když ve zralém věku 10 let bych se možná mohl více zajímat o kombo tenis-sukně a hledí, které jsem ten den dostal ke sportu) - Augusta vzduch byl svěží, azalky kvetly a já jsem byl v přítomnosti The Tiger Woods. Ačkoli mistři vždy hráli roli jako hluk pozadí mých nedělních odpoledních spánků doma (vyvolaných talířem na maso a tři z Piggly Wiggly, mohl bych přidat), to bylo, když jsem začal skutečně rozvíjet uznání pro tu událost, a to zejména proto, že to znamenalo strávit celý den s mým otcem. Roky ubíhaly a Masters Weekend byl i nadále oslavovanou rodinnou záležitostí, ať už v Augustě, nebo z pohodlí našeho birmovského domu, protože náš táta - alespoň se pokusil - naučit nás vstupy a výstupy ze hry. Stále daleko od odborníka na golfovou hru si vždy budu vážit jedné sladké tradice, kterou jsme vytvořili kolem vzrušení z turnaje Masters.



Dvě nadčasové rodinné tradice se setkávají v tom, co je nyní známé jako náš milovaný domácí recept na cukrovinky Masters. Inspirováno logem Masters, vše, co potřebujete, je několik nástrojů, trochu cukru (dobře, hodně ...) a hodně lásky k vytvoření několika sérií nejsladšího zacházení (málo) známého profesionální golfové komunitě. * Nejlepší, když se podává se sendviči se sýrem pimiento a Arnoldem Palmerem.

proč martinská show skončila

Co budete potřebovat:

Cukroví (recept z Rumford Complete Cook Book):

-½ šálku másla
-1 šálek cukru
-2 vejce
-1 čajová lžička vanilky
-2 ½ šálků prosívané mouky
-½ lžičky soli
-2 ½ čajové lžičky prášku do pečiva Rumford

Tajemství: Přidejte trochu vanilky do receptů na sušenky a polevy pro trochu přidanou chuť.

Instrukce:
Krémové máslo, postupně přidávejte cukr; přidejte střídavě dobře rozšlehaná vejce a vanilku s prosetými suchými přísadami. Důkladně ochlaďte, vyvalejte na dobře pomúčenou desku a nakrájejte řezačkou (Poznámka editora: alternativně řez na pergamenový papír připevněný k deskám maskovací páskou) ; posypeme krystalovým cukrem. Pečeme na vymastených površích ve středně horké troubě (375 stupňů F) 10 minut. (Poznámka editora: „Flash“ pečení při 425 stupních po dobu 6 minut pomůže cookies lépe si udržet svůj tvar.)

Buttercream Frosting (recept z cukrovinek Dominos)

Balení 1 (1 lb.) Domino Cukrovinky Cukr
-½ šálku másla, změkčeného
-3-4 lžíce mléka
-1 lžička vanilkového extraktu

Instrukce:
Ve velké misce s mixérem při nízké rychlosti kombinujte cukrovinky Domino, cukr, máslo, mléko a vanilku. Beat střední rychlostí 1-2 minuty, dokud krémová. Podle potřeby přidávejte více mléka, dokud poleva nerozšíří konzistenci. Poznámka redakce: Vytvořte dvě dávky polevy se žlutým potravinářským barvivem a zeleným potravinářským barvivem.

Další nástroje:
-Žluté potravinářské barvivo
-Zelené potravinářské barvivo
- Červená párátka
-USA Map Cookie Cutter
- & rd = Y 'title =' Polevací nástroj 'context =' body '] (nebo tato domácí technika bude v pořádku!)

Pro dosažení nejlepších výsledků vyšlehejte těsto na cukroví noc předtím. Ponecháním těsta vychladnout a usadit se vytvoří silnější těsto, u kterého je menší pravděpodobnost, že se při pečení rozšíří. Po vyválení těsta a krájení cookies pomocí vykrajovátka cookie na mapu USA je klíčem k tomuto receptu pečlivé sledování cookies při pečení, aby se zajistilo, že se nerozšíří a neztratí svůj tvar. Před polevou je nechte úplně vychladnout. Pomocí malého stěrkového nože rozetřete žlutou polevu jako pozadí, linii se zelenou polevou jako hranici, vložte bodku zelené polevy do Augusty (kamkoli na jihovýchodě bude, opravdu) a opatrně vložte párátko s červenou vlajkou do střed tečky (vlajka směřující doleva, pokud chcete být) opravdu konkrétní). A co je nejdůležitější, nedělejte nedokonalosti - začínající pekaři jsou u tohoto receptu vítáni. Sdílejte s přáteli, rodinou, spolupracovníky - ale mějte na paměti: zelené jazyky jsou samozřejmostí.